O nas

W malowniczym regionie Przedgórza Sudeckiego, u stóp Góry Ślęży, w małej, przytulnej wsi Świątniki, rozciągają się pola winnicy Ramut. Otoczone czereśniowym sadem, łąkami i lasem, winorośle mają tu najlepsze możliwe warunki do wzrostu. Lokalizacja w sercu Niziny Śląskiej wiąże się z długim okresem wegetacyjnym i wysokimi średnimi temperaturami rocznymi. Odpowiednia ilość słońca i czyste powietrze sprawiają, że owoce są soczyste, dorodne i pełne smaku.

„Gdzie jest miłość, tam jest życie”

Nasze pierwsze nasadzenia miały miejsce w 2017 roku. Dziś winorośle porastają już powierzchnię przeszło 0,7 ha i nie jest to nasze ostatnie słowo. Winnica Ramut to firma rodzinna. Prowadzona obecnie przez dwóch braci z żonami, ale wciąż pod czujnym okiem taty, doświadczonego sadownika, który przekazuje swoją ogromną wiedzę dzieciom. Kolejne, już trzecie pokolenie winogrodników – Julia, Apolonia i Leon – dorasta, ucząc się od dziadka i rodziców, aby w przyszłości doglądać familijnego biznesu. O nasze plony troszczymy się z sercem i zaangażowaniem, dbając o jakość, smak i aromat każdej butelki wina, która opuszcza mury naszej winnicy.

Zrównoważone rolnictwo w idei kontaktu z naturą

W winnicy Ramut szanujemy zasoby przyrody i koegzystujemy z nimi w pełnej harmonii. Tak samo, jak ważny jest dla nas dobrostan rosnących winogron, tak ważna jest natura i przyjazne czerpanie z jej potencjału z pełną troską o zachowanie jej rytmu.

Nasze siedlisko jest miejscem, w którym pierwsze skrzypce gra ekosystem. Można u nas odpocząć, wsłuchać się w odgłosy przyrody i czerpać z jej walorów. Co roku, od wczesnej wiosny do jesieni, winnica Ramut jest otwarta dla gości, których serdecznie zapraszamy na degustacje.

Starannie wybrane gatunki zapewniają najlepszy smak

Nasze wina powstają ze szlachetnych gatunków winorośli: pinot noir, chardonnay, riesling, cabernet dorsa oraz gatunków hybrydowych: solaris i regent. Selekcja gron ma dla nas ogromne znaczenie. To właśnie dzięki wybranym, jakościowym i najpiękniejszym owocom, które trafiają do prasy z przeznaczeniem na wino, smak naszych win jest tak głęboki i wyjątkowy.

Specjalizujemy się w produkcji win białych i różowych, ale w naszej ofercie swoje miejsce znalazły również wspaniałe wina czerwone.

Dążąc stale do doskonałości

W pędzącym świecie pośpiech nie zawsze jest najlepszym doradcą. W winnicy Ramut większość prac wykonujemy ręcznie, powoli, akceptując w pełni naturalny rytm wzrostu i pozostając w zgodzie z prawidłami pór roku. Poszukujemy efektywnych sposobów na osiągnięcie jeszcze głębszych, wielowymiarowych i dopracowanych smaków. Redukujemy ilość plonów i choć owoców jest wówczas mniej, to osiągają lepszą dojrzałość, są bardziej dorodne i koncentrują w sobie maksymalną ilość aromatów.

Jeśli chcesz lepiej nas poznać, przyjrzeć się z bliska jak powstają nasze wina i odpocząć pośród winorośli w malowniczych krajobrazach, zapraszamy!